Cocktail d’autore
12
Gentleman 26
Bitter Campari, Marsala Targa Florio, Gin siciliano
Bitter Campari, Marsala Targa Florio, Gin siciliano
12
Lady Trevelyan 26
Tequila Volcan de mi tierra, mango, verdello di Sicilia
Tequila Volcan de mi tierra, mango, verdello di Sicilia
712
Tauro 26
Whisky Whistlepig 10 anni, cordial all’arancia
Whisky Whistlepig 10 anni, cordial all’arancia
12
Raspberry Cave 26
Pisco, Chambord, cordial al lime, soda al pompelmo artigianale
Pisco, Chambord, cordial al lime, soda al pompelmo artigianale
12
Garden 26
Mezcal Casamigos infuso in jalapeno e menta, nettare di agave, Succo di lime, soda
Mezcal Casamigos infuso in jalapeno e menta, nettare di agave, Succo di lime, soda
712
Donna santa 26
Vodka Belvedere infusa in alloro, cordial al cetriolo, vermut naturale siciliano
Vodka Belvedere infusa in alloro, cordial al cetriolo, vermut naturale siciliano
12
Oro d’oliva 26
Vodka Belvedere aromatizzata all’olio di oliva e Bitter al rosmarino fatto in casa
Vodka Belvedere aromatizzata all’olio di oliva e Bitter al rosmarino fatto in casa
Colomba 28
Volcan de mi tierra blanco infusa al pepe di timut, lime, soda all'anguria
Volcan de mi tierra blanco infusa al pepe di timut, lime, soda all'anguria
Signature low abv
Naxos Bay 26
Vermut bianco, Eminente, acqua di banana, limone, cordial cocco
Vermut bianco, Eminente, acqua di banana, limone, cordial cocco
12
Mungibello 26
Gin siciliano, succo di limone, basilico, centrifugato di melacola dell'Etna
Gin siciliano, succo di limone, basilico, centrifugato di melacola dell'Etna
Zero zone
Sciara 20
Succo d’arancia, succo di pesca, fragola fresca
Succo d’arancia, succo di pesca, fragola fresca
12
Ionico 20
Bitter analcolico, frutto della passione, ginger beer
Bitter analcolico, frutto della passione, ginger beer
12
Horizon 20
Succo biologico di limone, zenzero fresco, menta in foglia, zucchero, frutti rossi, soda
Succo biologico di limone, zenzero fresco, menta in foglia, zucchero, frutti rossi, soda
Theatre 20
Seedlep groove 42,succo di limone, miele dell'Etna
Seedlep groove 42,succo di limone, miele dell'Etna
Alcantara 20
Cordial al cetriolo, succo di limone, menta, jalapeño, soda
Cordial al cetriolo, succo di limone, menta, jalapeño, soda
Premium gin

Gin Siciliani
Volcano 18
Etneum 18
Disca 18
Abalone 18
Italia
Malfy (pompelmo) 18
Portofino 18
Inghilterra
Tanqueray Ten 18
Scozia
Hendrick’s 18
Spagna
Gin Mare 18
Germania
Monkey 47 18
Giappone
Ki no bi 18
Premium vodka

Vodka Siciliana
Vulcanica 18
Polonia
Polonia selezione belvedere
Belvedere 18
Belvedere Smogóry Forest 20
Belvedere Lake Bartężek 20
Belvedere 10 40
Stati Uniti (Texas)
Tito's 18
Tequila
Volcan de mi tierra reposado 20
Volcan de mi tierra cristallino 22
Volcan de mi tierra Xa 42
Casamigos blanco 18
Casamigos anejo 22
Casamigos Mezcal 24
Gran Patrón Burdeos 70
Don Julio 1942 50
Clase Azul Reposado 65
Rum
Guatemala
Zacapa etiqueta negra 24
Zacapa X.O. 25 yrs. 30
Guyana
Demerara 40
Cuba
Eminente 24
Legend of Cuba 1962 100
Porto
Quinta do Vesuvio - 1996 32
Niepoort 26
Marsala
Sherry
Brandy
Cognac
Grandi cognac
Moyet 90
Barons de Rothschild 220
Louis XIII de Remy 320
Hennessy Imperial Paradis 220
Hennessy Richard 600
Armagnac
Château de Laubade - 1938 98
Bas Armagnac
Domaine de Delord - 1950 83
Domaine de Delord - 1930 153
Château de Laubade - 1928 190
J. Goudoulin - 1914 260
Grappe
Tre Soli Tre - Piemonte 24
Berta
Berta
Tignanello - Toscana 22
Marchesi Antinori
Marchesi Antinori
Sassicaia - Toscana 25
Tenuta San Guido
Tenuta San Guido
Marcella - Piemonte 35
Distilleria Gualco
Distilleria Gualco
Duca Enrico - Sicilia 24
Duca di Salaparuta
Duca di Salaparuta
Calvados
Vermouth, amari e liquori
Rare single malt whisky

Speyside (Scozia)
Macallan 15 yrs. Triple cask Vol. 43% 75
Macallan 18 yrs. - vol.43% 95
Macallan, 21 yrs. - vol.43% 190
Macallan Rare cask - vol.43% 50
Highlands (Scozia)
Glenmorangie, 18 yrs. - vol.43% 27
Glenmorangie “Signet” - vol.46% 38
Glenmorangie “Grand Vintage 1998” - vol.43% 77
Dalwhinnie, 1989, 30 yrs. - vol.48,8% 85
Isole Orcadi (Scozia)
Highland Park, 25 yrs. - vol.48,1% 39
Island (Scozia)
Bruichladdich, 1990 - vol.46% 110
Port Ellen, 1979, 37 yrs. - vol.51% 450
Alto Adige (Italia)
Puni Alba - vol.43% 24
Giappone
Chichibu, The Peated - vol.62,5% 77
Miyagikyo Single Malt - vol.45% 28
Yoichi Single Malt - vol.43% 28
Taiwan
Kavalan Solist Fino Sherry - vol.59,4% 49
Blended whisky
Johnnie Walker Gold Label - vol.40% 30
Johnnie Walker Blue Label - vol.40% 50
Irish whiskey
Kentucky straight bourbon
Knob Creek, 9 yrs. - vol.50% 22
Woodford Reserve - vol.54,2% 24
Buffalo Trace - vol.40% 22
Blanton's - vol.51,5% 48
Rye whiskey
Whistlepig 10 yrs - vol.50% 26
Whistlepig 12 yrs - vol.43% 32
Whistlepig 15 yrs - vol.46% 40
Birre
Ephesto Rossa 18
Peroni Nastro Azzurro 15
Birra Analcolica 12
Birra dello Stretto 15
Acqua minerale
Bibite analcoliche
Acqua Tonica Indian, mediterranean, light
Ginger Ale, Ginger Beer 11
Tè freddo senza zucchero 14
Spremute, succhi e frappé
Selezione di succhi di frutta Marco Colzani 11
Frappé preparati con latte intero e gelato a scelta 18
Selezione di caffè e fresche dolcezze
Caffè Americano 10
7
Latte macchiato 12
Cioccolata calda 13
Espresso shakerato 12
Cappuccino con latte di mandorla, soia o avena 13
Cappuccino Modicano 12
Espresso, latte fresco ragusano, scaglie di cioccolato modicano
Espresso, latte fresco ragusano, scaglie di cioccolato modicano
Granita tradizionale Siciliana 15
Selezione di gelati e sorbetti artigianali 15
Selezione di tisane
Endless 13
Una rassicurante pausa golosa.
Rooibos, mela, uvetta, foglie di ribes, petali di rosa, coriandolo e aromi
Una rassicurante pausa golosa.
Rooibos, mela, uvetta, foglie di ribes, petali di rosa, coriandolo e aromi
Herbal Chai 13
Rinfrescante miscela dopo pasto.
Verbena, cannella, anice, finocchio, chiodo di garofano, liquirizia, pepe nero, zenzero, cardamomo, petali di rosa, noce moscata, coriandolo, calendula e foglie di ribes
Rinfrescante miscela dopo pasto.
Verbena, cannella, anice, finocchio, chiodo di garofano, liquirizia, pepe nero, zenzero, cardamomo, petali di rosa, noce moscata, coriandolo, calendula e foglie di ribes
Lemon Sparkle 13
menta fresca, zenzero, scorza di limone
menta fresca, zenzero, scorza di limone
Selezione di tè

Tè nero
English Breakfast Bio 13
India
India
Earl Grey Imperial 13
India
India
Darjeeling Ambootia 13
India
India
Lapsang Souchong 13
Cina
Cina
Tè verde
Bancha Bio 13
Giappone
Giappone
Jasmin Chung Feng 13
Cina
Cina
Tè cinesi
Pai Mu Tan White Peony 13
Cina
Cina
Avviso
ABV Gradazione alcolica
Zero alcool 0% - Basso contenuto alcolico 0,5% > 9%
Moderato 9% > 19% - Strutturato > 19%
(V) vegetariano - (VG) vegano - (GF) senza glutine - (LF) senza lattosio
Prezzi in euro, servizio compreso - IVA inclusa
Il nostro impegno per la sostenibilità si riflette anche nella scelta di prodotti locali, inclusi pesce, carne, latticini, frutta e verdura, molti dei quali provenienti da fornitori locali. Inoltre, il nostro caffè e tè sono certificati e provengono da collaborazioni fair trade.
Informazioni sulle Allergie Alimentari: alcuni piatti e bevande possono contenere uno o più dei 14 allergeni indicati nell’Allegato II del Regolamento (UE) N. 1169/2011 e s.m.i.. Gli allergeni e i loro derivati sono: (1) Cereali contenenti glutine, (2) Crostacei, (3) Uova, (4) Pesce, (5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, (8) Frutta a guscio, (9) Sedano, (10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa e solfiti, (13) Lupini, (14) Molluschi.
(*) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.
Su richiesta è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita dal personale in servizio. Non possiamo garantire l’assenza completa di tracce di tali allergeni in tutti i nostri piatti e bevande.
100% carta riciclata
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Moderato 9% > 19% - Strutturato > 19%
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(*) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati.
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